Descrizione

Cuvée, composta da 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay e 5% Pinot Meunier, proviene dai terroir selezionati della Petite Montagne de Reims, con uve dei villaggi Premier Cru di Coulommes-la-Montagne e Villedommange. La vinificazione avviene per metà in acciaio, per preservare freschezza e purezza varietale, e per metà in barrique, che conferisce struttura e complessità aromatica. La malolattica è svolta parzialmente, garantendo equilibrio tra rotondità e tensione. La base è dell’annata 2018, arricchita da un 30% di vins de réserve tra 4 e 5 anni, mentre il dosaggio Extra Brut (5 g/l) sottolinea eleganza e verticalità. La produzione limitata a 2.400 bottiglie.