Selezione Cantina della Volta Rimosso Lambrusco di Sorbara D.O.C 2024
Prezzo IVA inclusa
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Acquistando questo prodotto contribuisci al raggiungimento dell'obbiettivo collettivo
Descrizione
Abbinamento
Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Emilia-Romagna
- Denominazione
- Lambrusco di Sorbara D.O.C
- Vitigno
- 100% Lambrusco di Sorbara
- Sottozona
- Bomporto
- Vigneto
- Terreni situati nelle immediate vicinanze del fiume Secchia, nel cuore della zona di produzione del Sorbara.
- Produttore
- Cantina della Volta
- Dolcezza
- Secco
- Gradazione alcolica
- 11,5%
- Dosaggio
- Pas Dosé
- Affinamento
- Dopo l'imbottigliamento (almeno sei mesi dopo la vendemmia), il vino svolge la rifermentazione e affina sui propri lieviti in bottiglia per un periodo variabile, rimanendo con il sedimento naturale sul fondo ("rimosso")
- Tipologia
- Vino Rosso
- Temperatura di servizio
- servire a temperatura ambiente (15–18°C)
- Allergeni
- contiene solfiti
- Formato
- 6 bottiglie da 0,75 L cad
- Esame olfattivo
- Il profilo aromatico è intenso e fragrante; si apre con un ricco bouquet di piccoli frutti rossi (fragolina di bosco, ribes, lampone, ciliegia), arricchito da eleganti note floreali di rosa fresca e un leggero sentore tipico della presenza dei lieviti.
- Premi e riconoscimenti
- Tre Bicchieri - Gambero Rosso (2014, 2015). Miglior metodo Ancestrale - AIS Emilia Romagna (2020). Attestato di Eccellenza - Guida Vitae 2024. Wine Enthusiast 2024: 92/100.
- Astuccio
- non compreso
Cosa include questo gruppo di acquisto
Descrizione
Una selezione autentica e vibrante composta da 6 bottiglie che racchiude l’anima più pura del Lambrusco di Sorbara. Questa selezione rappresenta l’incontro tra tradizione, territorio e naturale espressività, offrendo un vino che nasce e si evolve secondo ritmi genuini.Prodotto da uve Lambrusco di Sorbara coltivate nei terreni alluvionali del fiume Secchia, vendemmiate a mano nella loro piena maturità, Rimosso è ottenuto attraverso fermentazione naturale in bottiglia, con i propri lieviti. Questo metodo dona al vino un carattere vivo, dinamico e profondamente identitarioAll'interno:6 bottiglie Rimosso Lambrusco di Sorbara D.O.C. 2024
Abbinamento
Accompagna perfettamente i piatti della ricca cucina emiliana: salumi (prosciutto, coppa, salame), primi piatti come tortellini in brodo, lasagne e tagliatelle al ragù. Eccellente anche con carni bollite e piatti grassi che richiedono freschezza e acidità.
SLY000001597
Selezione Cantina della Volta Rimosso Lambrusco di Sorbara D.O.C 2024 6 bottiglie da 0,75 L cad
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Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Emilia-Romagna
- Denominazione
- Lambrusco di Sorbara D.O.C
- Vitigno
- 100% Lambrusco di Sorbara
- Sottozona
- Bomporto
- Vigneto
- Terreni situati nelle immediate vicinanze del fiume Secchia, nel cuore della zona di produzione del Sorbara.
- Produttore
- Cantina della Volta
- Dolcezza
- Secco
- Gradazione alcolica
- 11,5%
- Dosaggio
- Pas Dosé
- Affinamento
- Dopo l'imbottigliamento (almeno sei mesi dopo la vendemmia), il vino svolge la rifermentazione e affina sui propri lieviti in bottiglia per un periodo variabile, rimanendo con il sedimento naturale sul fondo ("rimosso")
- Tipologia
- Vino Rosso
- Temperatura di servizio
- servire a temperatura ambiente (15–18°C)
- Allergeni
- contiene solfiti
- Formato
- 6 bottiglie da 0,75 L cad
- Esame olfattivo
- Il profilo aromatico è intenso e fragrante; si apre con un ricco bouquet di piccoli frutti rossi (fragolina di bosco, ribes, lampone, ciliegia), arricchito da eleganti note floreali di rosa fresca e un leggero sentore tipico della presenza dei lieviti.
- Premi e riconoscimenti
- Tre Bicchieri - Gambero Rosso (2014, 2015). Miglior metodo Ancestrale - AIS Emilia Romagna (2020). Attestato di Eccellenza - Guida Vitae 2024. Wine Enthusiast 2024: 92/100.
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