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Pascal Mazet Cuvée Unique - Magnum N.V.

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Pascal Mazet Cuvée Unique - Magnum N.V.
115,00

Prezzo IVA inclusa

Descrizione
Questa cuvée rappresenta una delle bandiere dell’azienda Pascal Mazet. È un blend di Meunier, Chardonnay e Pinot Noir (42% Meunier, 30% Chardonnay, 28% Pinot Noir) con un dosaggio moderato (7 g/l). Il vino mostra potenza e struttura, frutto scuro ben maturo, una lieve connotazione ossidativa che dona profondità, incisiva freschezza e mineralità ben presente.
Abbinamento
Ideale con carni rosse arrosto o brasate, selvaggina non troppo pesante, piatti con funghi, formaggi stagionati, anche pietanze complesse e strutturate.
Scheda tecnica
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Denominazione
Champagne AOC
Vitigno
42% Meunier, 30% Chardonnay, 28% Pinot Noir
Sottozona
Chigny-Les-Roses
Vigneto
Vigneti provenienti da Champagne, Chigny-les-Roses / Montagne de Reims (zona operativa della casa Mazet).
Produttore
Pascal Mazet
Dolcezza
Secco
Gradazione alcolica
12-13,5%
Dosaggio
Brut
Affinamento
Fermentazione / vinificazione parziale in legno (fûts di rovere), restante in acciaio / vasche emaillant, 7 anni sui lieviti. Dosaggio di ~7 g/l
Tipologia
Champagne
Temperatura di servizio
servire freddo (6–10°C)
Allergeni
contiene solfiti
Formato
1,5 L
Esame olfattivo
Sentori di prugna matura, mora, ciliegia, crosta di pane, lieviti, note minerali e tostature leggere.
Astuccio
Non compreso
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