EA
Emilien Allouchery3
Emilien Allouchery Le Répertoire Blanc de Noirs 2020
0,75 LSLY000000877
82,00 €
Prezzo IVA inclusa
Descrizione
Descrizione
Ottenuto da Pinot Noir in purezza, proveniente da due parcelle di circa 60 anni: Les Croix e Les Plantelles. Suolo calcareo con sottosuolo sabbioso-argilloso. Vinificato parte in botte e parte in anfora per 10 mesi, con malolattica parziale e 3 anni sui lieviti. Il naso offre mora, ciliegia nera, agrume maturo e nocciola, mentre il palato è cremoso e minerale, con una chiusura lunga e fresca
Abbinamento
Abbinamento
Si abbina perfettamente a crostacei, ostriche, carpacci, pesci al vapore, sushi, piatti con molluschi, formaggi leggeri o caprini freschi.
Scheda tecnica
Scheda tecnica
- Nazione
- Francia
- Regione
- Champagne
- Denominazione
- Champagne AOC
- Vitigno
- 100% Pinot Noir.
- Sottozona
- Ècueil
- Vigneto
- Vigneti situati a Ecueil (Montagne de Reims).
- Produttore
- Emilien Allouchery
- Dolcezza
- Secco
- Gradazione alcolica
- 12-13,5%
- Dosaggio
- Extra Brut
- Affinamento
- Affinamento 10 mesi in botte e anfora, 3 anni sui lieviti, malolattica parziale, remuage manuale
- Tipologia
- Champagne
- Temperatura di servizio
- servire freddo (6–10°C)
- Allergeni
- contiene solfiti
- Formato
- 0,75 L
- Esame olfattivo
- Il naso offre mora, ciliegia nera, agrume maturo e nocciola, mentre il palato è cremoso e minerale, con una chiusura lunga e fresca.
- Astuccio
- Non compreso
Descrizione
Ottenuto da Pinot Noir in purezza, proveniente da due parcelle di circa 60 anni: Les Croix e Les Plantelles. Suolo calcareo con sottosuolo sabbioso-argilloso. Vinificato parte in botte e parte in anfora per 10 mesi, con malolattica parziale e 3 anni sui lieviti. Il naso offre mora, ciliegia nera, agrume maturo e nocciola, mentre il palato è cremoso e minerale, con una chiusura lunga e fresca
Abbinamento
Si abbina perfettamente a crostacei, ostriche, carpacci, pesci al vapore, sushi, piatti con molluschi, formaggi leggeri o caprini freschi.
La cantina
SLY000000877
Emilien Allouchery Le Répertoire Blanc de Noirs 2020 0,75 L
82,00 €
Prezzo IVA inclusa
Scheda tecnica
- Nazione
- Francia
- Regione
- Champagne
- Denominazione
- Champagne AOC
- Vitigno
- 100% Pinot Noir.
- Sottozona
- Ècueil
- Vigneto
- Vigneti situati a Ecueil (Montagne de Reims).
- Produttore
- Emilien Allouchery
- Dolcezza
- Secco
- Gradazione alcolica
- 12-13,5%
- Dosaggio
- Extra Brut
- Affinamento
- Affinamento 10 mesi in botte e anfora, 3 anni sui lieviti, malolattica parziale, remuage manuale
- Tipologia
- Champagne
- Temperatura di servizio
- servire freddo (6–10°C)
- Allergeni
- contiene solfiti
- Formato
- 0,75 L
- Esame olfattivo
- Il naso offre mora, ciliegia nera, agrume maturo e nocciola, mentre il palato è cremoso e minerale, con una chiusura lunga e fresca.
- Astuccio
- Non compreso
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