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    Emilien Allouchery La Scène Blanc de Blancs 2020

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    Emilien Allouchery La Scène Blanc de Blancs 2020
    72,00

    Prezzo IVA inclusa

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    Descrizione
    Chardonnay in purezza proveniente da due Premier Cru: Ecueil (“Les Chaillots”, 1970) e Villedommange (“Saint Lié”, 1989). Vinificato in botte e anfora, con malolattica parziale e remuage manuale. Dopo 3 anni sui lieviti, rivela un profilo puro e autentico: limone, pietra focaia, mandorla fresca, note di gesso e un finale elegante e lineare.
    Abbinamento
    Ottimo con ostriche, crudi di pesce, ceviche, formaggi di capra, piatti di mare delicati.
    Scheda tecnica
    Nazione
    Francia
    Regione
    Champagne
    Denominazione
    Champagne AOC
    Vitigno
    100% Chardonnay.
    Sottozona
    Ècueil
    Vigneto
    Le uve provengono da Ecueil e Villedommange (Premier Cru, Montagne de Reims).
    Produttore
    Emilien Allouchery
    Dolcezza
    Secco
    Gradazione alcolica
    12-13,5%
    Dosaggio
    Extra Brut
    Affinamento
    Affinamento Botte + anfora; malolattica parziale; 3 anni sui lieviti; remuage manuale.
    Tipologia
    Champagne
    Temperatura di servizio
    servire freddo (6–10°C)
    Allergeni
    contiene solfiti
    Formato
    0,75 L
    Esame olfattivo
    Rivela un profilo puro e autentico: limone, pietra focaia, mandorla fresca, note di gesso e un finale elegante e lineare.
    Astuccio
    Non compreso
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