Domaine de Bichery12
Domaine de Bichery À l'Envers 2016
0,75 LSLY000000959
99,00 €
Prezzo IVA inclusa
Descrizione
Descrizione
“À l’Envers” è uno Chardonnay “Blanc de Blancs” vinificato senza dosaggio (Brut Nature), che proviene da un piccolo vigneto chiamato Envers de Val Mentras. Il nome “À l’envers” (“al contrario”) richiama il carattere insolito: in una zona dominata da Pinot Noir, questa vigna è coltivata in chardonnay. Il vino è fermentato in parte in barrique usate e in parte in acciaio, poi riposa sui lieviti per circa 3 anni. Non vengono aggiunti zuccheri né solfiti aggiuntivi.
Abbinamento
Abbinamento
Perfetto con ostriche, crostacei, sashimi, pesce bianco al vapore.
Scheda tecnica
Scheda tecnica
- Nazione
- Francia
- Regione
- Champagne
- Denominazione
- Champagne AOC
- Vitigno
- 100% Chardonnay.
- Sottozona
- Neuville sur Seine
- Vigneto
- Le uve provengono da Envers de Val Mentras, Côte des Bar.
- Produttore
- Domaine de Bichery
- Dolcezza
- Secco
- Gradazione alcolica
- 12-13,5%
- Dosaggio
- Brut Nature
- Affinamento
- Vinificazione parte in legno usato + acciaio; 3 anni sui lieviti
- Tipologia
- Champagne
- Temperatura di servizio
- servire freddo (6–10°C)
- Allergeni
- contiene solfiti
- Formato
- 0,75 L
- Esame olfattivo
- Al naso sprigiona sentori di limone, pesca bianca, fiori bianchi, pietra calcarea, sale marino.
- Astuccio
- Non compreso
Descrizione
“À l’Envers” è uno Chardonnay “Blanc de Blancs” vinificato senza dosaggio (Brut Nature), che proviene da un piccolo vigneto chiamato Envers de Val Mentras. Il nome “À l’envers” (“al contrario”) richiama il carattere insolito: in una zona dominata da Pinot Noir, questa vigna è coltivata in chardonnay. Il vino è fermentato in parte in barrique usate e in parte in acciaio, poi riposa sui lieviti per circa 3 anni. Non vengono aggiunti zuccheri né solfiti aggiuntivi.
Abbinamento
Perfetto con ostriche, crostacei, sashimi, pesce bianco al vapore.
La cantina
SLY000000959
Domaine de Bichery À l'Envers 2016 0,75 L
99,00 €
Prezzo IVA inclusa
Scheda tecnica
- Nazione
- Francia
- Regione
- Champagne
- Denominazione
- Champagne AOC
- Vitigno
- 100% Chardonnay.
- Sottozona
- Neuville sur Seine
- Vigneto
- Le uve provengono da Envers de Val Mentras, Côte des Bar.
- Produttore
- Domaine de Bichery
- Dolcezza
- Secco
- Gradazione alcolica
- 12-13,5%
- Dosaggio
- Brut Nature
- Affinamento
- Vinificazione parte in legno usato + acciaio; 3 anni sui lieviti
- Tipologia
- Champagne
- Temperatura di servizio
- servire freddo (6–10°C)
- Allergeni
- contiene solfiti
- Formato
- 0,75 L
- Esame olfattivo
- Al naso sprigiona sentori di limone, pesca bianca, fiori bianchi, pietra calcarea, sale marino.
- Astuccio
- Non compreso
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