Adega Entrecantos
Un piccolo gioiello situato nelle Rías Baixas, dove la storia di famiglia e la passione per il vitigno Albariño si traducono in vini di estrema precisione. È una realtà che lavora con rispetto e dedizione, puntando a imbottigliare l'anima salina dell'Atlantico attraverso specchi fedeli e vibranti del territorio galiziano.
Questo progetto unisce l'esperienza di Alberto Nanclares e Silvia Prieto alla storica eredità di Francisco Alfonso (Pedralonga). La produzione si concentra su vigne vecchie radicate su suoli ricchi di granito e "pedra longa" (grandi pietre piatte). Seguendo metodi naturali e biodinamici, i vini svolgono fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti sulle fecce fini, esaltando la componente sapida e la struttura minerale del terroir.
Immagini
- Produzione annuale
- 12,000
- Group
- Produttori
- Filosofia produttiva
- Biologico & Biodinamico
- Vitigni coltivati
- Albariño, Caino, Loureiro
- Anno fondazione
- 1997
- Denominazioni
- Rías Baixas