Scheda tecnica

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Denominazione

Dolcetto d'Alba DOC

Vitigno

100% Dolcetto

Sottozona

Monforte d'Alba

Vigneto

Le uve provengono da un vigneto situato nel comune di Dogliani, nella regione del Piemonte, Italia. Il terreno è composto da sabbie e argille con presenza di calcare. Le viti hanno un'età di circa 15 anni e sono coltivate a un'altitudine di 300 metri sul livello del mare.

Produttore

Giacomo Fenocchio

Dolcezza

Secco

Gradazione alcolica

12-13,5%

Affinamento

Fermentato spontaneamente in acciaio, macerazione 10–12 giorni e affinamento di 6 mesi in acciaio

Tipologia

Vino Rosso

Temperatura di servizio

servire a temperatura ambiente (15–18°C)

Allergeni

contiene solfiti

Formato

0,75 L

Esame olfattivo

Profumi di visciola e mora, note vinose, accenni floreali di viola.

Astuccio

Non compreso