Francois Buffet Volnay 1er Cru Clos de la Rougeotte 2022
Prezzo IVA inclusa
Descrizione
Abbinamento
Scheda tecnica
- Nazione
- Francia
- Regione
- Beaujolais
- Denominazione
- Volnay 1er Cru AOC
- Vitigno
- 100% Pinot Noir
- Sottozona
- Volnay
- Vigneto
- Premier Cru "Clos de la Rougeotte" – Monopole della famiglia Buffet, situato a circa 300 metri di altitudine, ai margini nord del villaggio di Volnay e confinante con il Premier Cru Frémiets. Il nome del vigneto deriva dalla colorazione particolarmente rossastra dei suoi terreni, costituiti da marna grigia arricchita da significativi depositi di argilla e ossidi di ferro.
- Produttore
- Francois Buffet
- Dolcezza
- Secco
- Gradazione alcolica
- 13,50%
- Affinamento
- Affinamento per 12m in barrique (20% n)
- Tipologia
- Vino Rosso
- Temperatura di servizio
- servire a temperatura ambiente (15–18°C)
- Allergeni
- contiene solfiti
- Formato
- 0,75 L
- Esame olfattivo
- Al naso si apre con note di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature floreali di violetta e peonia. Emergono poi delicati accenti di spezie dolci e leggere tostature provenienti dall’affinamento in barrique, mentre un sottofondo minerale e leggermente terroso completa il bouquet.
- Astuccio
- Non compreso
Descrizione
Il Premier Cru Clos de la Rougeotte, monopole della famiglia Buffet, si trova a circa 300 metri di altitudine, al limite settentrionale del villaggio di Volnay, confinante con il Premier Cru Frémiets. Il suo nome richiama il caratteristico colore rossastro dei terreni, formati da marne grigie arricchite da argilla e ossidi di ferro. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio e un affinamento di 12 mesi in barrique, di cui il 20% nuove, che donano equilibrio e complessità al vino.
Abbinamento
Si sposa molto bene con carni bianche nobili come faraona, anatra o coniglio in preparazioni arrosto o in umido, ma anche con carnie rosse delicate, come filetto di vitello o lombata di maiale. La sua freschezza e il tocco minerale lo rendono ottimo anche con piatti a base di funghi o tartufo. Sul versante dei formaggi, predilige quelli a pasta molle e semistagionati come brie, camembert o tome poco stagionate, che ne accompagnano la finezza senza coprirne la complessità.
SLY000000108
Francois Buffet Volnay 1er Cru Clos de la Rougeotte 2022 0,75 L
Prezzo IVA inclusa
Scheda tecnica
- Nazione
- Francia
- Regione
- Beaujolais
- Denominazione
- Volnay 1er Cru AOC
- Vitigno
- 100% Pinot Noir
- Sottozona
- Volnay
- Vigneto
- Premier Cru "Clos de la Rougeotte" – Monopole della famiglia Buffet, situato a circa 300 metri di altitudine, ai margini nord del villaggio di Volnay e confinante con il Premier Cru Frémiets. Il nome del vigneto deriva dalla colorazione particolarmente rossastra dei suoi terreni, costituiti da marna grigia arricchita da significativi depositi di argilla e ossidi di ferro.
- Produttore
- Francois Buffet
- Dolcezza
- Secco
- Gradazione alcolica
- 13,50%
- Affinamento
- Affinamento per 12m in barrique (20% n)
- Tipologia
- Vino Rosso
- Temperatura di servizio
- servire a temperatura ambiente (15–18°C)
- Allergeni
- contiene solfiti
- Formato
- 0,75 L
- Esame olfattivo
- Al naso si apre con note di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature floreali di violetta e peonia. Emergono poi delicati accenti di spezie dolci e leggere tostature provenienti dall’affinamento in barrique, mentre un sottofondo minerale e leggermente terroso completa il bouquet.
- Astuccio
- Non compreso
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