Delalot Millésime 2018

0,75 LSLY000000909

240,00 €

Prezzo IVA inclusa

Descrizione

Annata di riferimento per Eliane Delalot, frutto di una vendemmia generosa e perfettamente equilibrata. Il “Millésime 2018” è uno Champagne dal carattere elegante e profondo, vinificato in parte in legno e in parte in acciaio, con un lungo affinamento sui lieviti. Al naso si apre con note di pesca gialla, agrumi canditi, brioche e miele d’acacia, mentre al palato si distingue per volume, precisione e lunghezza gessosa. Il dosaggio è minimo per esaltare la purezza del frutto e del terroir di Charly-sur-Marne.

Abbinamento

Ideale con capesante, sogliola alla mugnaia, risotti delicati, volaille alla crema, formaggi freschi o semi-stagionati.

Scheda tecnica

Nazione: Francia
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: 60% Meunier, 25% Chardonnay, 15% Pinot Noir
Sottozona: Essômes-sur-Marne
Vigneto: Le uve di questo champagne provengono da Charly-sur-Marne (Vallée de la Marne)
Produttore: Champagne Delalot
Dolcezza: Secco
Gradazione alcolica: 12-13,5%
Dosaggio: Extra Brut
Affinamento: Parziale vinificazione in legno, lunga sosta sui lieviti, dosaggio basso
Tipologia: Champagne
Temperatura di servizio: servire freddo (6–10°C)
Allergeni: contiene solfiti
Formato: 0,75 L
Esame olfattivo: Agrumi canditi, pesca matura, miele, pan brioche, note minerali e floreali.
Astuccio: Non compreso

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