Cru Barréjats-Daret Sauternes 0,50 2001
Prezzo IVA inclusa
Descrizione
Abbinamento
Scheda tecnica
- Nazione
- Francia
- Regione
- Bordeaux
- Denominazione
- Sauternes AOC
- Vitigno
- 95% Sémillon e 5% Sauvignon Blanc e Muscadelle,
- Sottozona
- Cérons
- Vigneto
- Vecchie piante su suoli ricchi di sabbia e calce conferiscono la spina dorsale che presenta una mineralità ideale per un grande vino dolce.
- Produttore
- Cru Barréjats-Daret
- Dolcezza
- Dolce
- Affinamento
- Fermentazione con lieviti indigeni, vinificazione in barrique e nessuna filtrazione durante l’affinamento. Sosta in legno di 2-3 anni secondo il millesimo.
- Tipologia
- Vino Bianco
- Temperatura di servizio
- servire freddo (6–8°C)
- Allergeni
- contiene solfiti
- Formato
- 0,5 L
- Esame olfattivo
- Al naso si apre con un’esplosione di aromi: le spezie orientali come zafferano, curry e tè nero si intrecciano armoniosamente con le note fresche di agrumi e la dolcezza della frutta candita. Ogni respiro rivela nuovi dettagli, una complessità che sembra infinita, nobile nella sua delicatezza.
- Astuccio
- Non compreso
Descrizione
Il Sauternes Cru Barréjats-Daret è un vino che racconta la lentezza e la cura della vendemmia tardiva. Le uve, 95% Sémillon e 5% Sauvignon Blanc e Muscadelle, vengono raccolte tra i tardi pomeriggi d’autunno, in diversi passaggi, per catturare solo i grappoli perfettamente maturi e botrytizzati. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, mentre il vino riposa in barrique senza subire filtrazioni, affinando la sua eleganza per 2-3 anni a seconda dell’annata.
Abbinamento
Ideale con foie gras e paté d’oca, formaggi erborinati come Roquefort o Stilton, dolci a base di frutta secca o creme delicate, ma anche piatti speziati e dolci-piccanti, dove il vino riesce a domare e armonizzare le note più audaci.
SLY000000547
Cru Barréjats-Daret Sauternes 0,50 2001 0,5 L
Prezzo IVA inclusa
Scheda tecnica
- Nazione
- Francia
- Regione
- Bordeaux
- Denominazione
- Sauternes AOC
- Vitigno
- 95% Sémillon e 5% Sauvignon Blanc e Muscadelle,
- Sottozona
- Cérons
- Vigneto
- Vecchie piante su suoli ricchi di sabbia e calce conferiscono la spina dorsale che presenta una mineralità ideale per un grande vino dolce.
- Produttore
- Cru Barréjats-Daret
- Dolcezza
- Dolce
- Affinamento
- Fermentazione con lieviti indigeni, vinificazione in barrique e nessuna filtrazione durante l’affinamento. Sosta in legno di 2-3 anni secondo il millesimo.
- Tipologia
- Vino Bianco
- Temperatura di servizio
- servire freddo (6–8°C)
- Allergeni
- contiene solfiti
- Formato
- 0,5 L
- Esame olfattivo
- Al naso si apre con un’esplosione di aromi: le spezie orientali come zafferano, curry e tè nero si intrecciano armoniosamente con le note fresche di agrumi e la dolcezza della frutta candita. Ogni respiro rivela nuovi dettagli, una complessità che sembra infinita, nobile nella sua delicatezza.
- Astuccio
- Non compreso
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