Cru Barréjats-Daret
Sul lieu-dit Barrejats, a Barsac, Mireille Daret e Philippe Andurand - due medici prestati alla vigna - hanno creato nel 1990 una micro-proprieta dedicata al Sauternes botritizzato, partendo da un solo ettaro di famiglia.
Sotto regione
Barsac
Cinque ettari di argille e sabbie su calcare ad asterie, coltivati con dedizione quasi mistica. Nessun arricchimento ne crioestrazione: la concentrazione arriva solo dalla muffa nobile (Botrytis cinerea) e da raccolte per trie successive. Ne nascono vini densi di zafferano e albicocca, con un equilibrio magistrale fra residuo zuccherino e acidita tagliente.
Immagini
- Produzione annuale
- 10,000
- Group
- Produttori
- Filosofia produttiva
- Tradizione & Famiglia
- Vitigni coltivati
- Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
- Anno fondazione
- 1990
- Denominazioni
- Sauternes AOC