Azienda Agricola La Briccolina Barolo 2021

0,75 LSLY000001583

67,50 €

Prezzo IVA inclusa

Descrizione

L’azienda La Briccolina, proprietà della famiglia Grasso da cinque generazioni, si trova a Serralunga d’Alba, all’interno del prestigioso cru Briccolina. I vigneti si estendono ad anfiteatro naturale, con esposizioni da sud-est a sud-ovest, a circa 350 m di altitudine. Il Barolo nasce dalle vigne più vecchie, impiantate circa 50 anni fa su suoli calcarei e marne, e viene prodotto in quantità limitata (circa 3.000 bottiglie annue). La prima annata è stata la 2012.

Abbinamento

Perfetto con brasato al Barolo, arrosti importanti, selvaggina in umido, formaggi stagionati e piatti ricchi della tradizione piemontese.

Scheda tecnica

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: 100% Nebbiolo
Sottozona: Barolo
Vigneto: Si trova a Serralunga d’Alba, all’interno del prestigioso cru Briccolina. I vigneti si estendono ad anfiteatro naturale, con esposizioni da sud-est a sud-ovest, a circa 350 m di altitudine. Il Barolo nasce dalle vigne più vecchie, impiantate circa 50 anni fa su suoli calcarei e marne,
Produttore: Azienda Agricola La Briccolina
Dolcezza: Secco
Gradazione alcolica: 14-14,5%
Affinamento: Fermentazione: in tini di legno, lieviti naturali, macerazione lunga 20-25 giorni con rimontaggi regolari.Affinamento: 36 mesi in botti di rovere francese grandi (botti da 25-50 hl), seguito da qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione.
Tipologia: Vino Rosso
Temperatura di servizio: servire a temperatura ambiente (15–18°C)
Allergeni: contiene solfiti
Formato: 0,75 L
Astuccio: non compreso

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