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    Antoine Chevalier Extra-Brut Carkonnia Blanc de Blancs Millésimé 2019

    0,75 LSLY000000681
    Antoine Chevalier Extra-Brut Carkonnia Blanc de Blancs Millésimé 2019
    74,00

    Prezzo IVA inclusa

    Descrizione
    Champagne Blanc de Blancs di grande eleganza e precisione, ottenuto esclusivamente da Chardonnay proveniente da parcelle selezionate nella Côte des Blancs. Espressione pura del terroir di Vitry-en-Perthois, unisce mineralità gessosa e argillosa a volume fruttato, freschezza salina e lunga persistenza.
    Abbinamento
    Perfetto come aperitivo raffinato, si abbina con ostriche, crudi di mare, carpacci di pesce, formaggi freschi e piatti gourmet a base di crostacei.
    Scheda tecnica
    Nazione
    Francia
    Regione
    Champagne
    Denominazione
    Champagne AOC
    Vitigno
    100% Chardonnay
    Sottozona
    Côte des Blancs
    Vigneto
    Le uve provengono da parcelle storiche di Vitry-en-Perthois, tra cui Le Jardin du Meunier e Le Bas du Mont de Fourche, coltivate su colline calcaree con suoli gessosi e argillosi. Il domaine, fondato nel 1925, è oggi gestito da Antoine Chevalier, che pratica agricoltura biologica e biodinamica con certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale). Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservare il carattere dei singoli lieux-dits.
    Produttore
    Antoine Chevalier
    Dolcezza
    Secco
    Dosaggio
    Pas Dosé
    Affinamento
    Affinamento sui lieviti prolungato
    Tipologia
    Champagne
    Temperatura di servizio
    servire freddo (6–8°C)
    Allergeni
    contiene solfiti
    Formato
    0,75 L
    Esame olfattivo
    Profumi eleganti di agrumi, frutta bianca e fiori, con sfumature di gesso e pietra bagnata.
    Astuccio
    Non compreso
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