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Antoine Chevalier Extra-Brut Carkonnia Blanc de Blancs Millésimé 2019

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Antoine Chevalier Extra-Brut Carkonnia Blanc de Blancs Millésimé 2019
55,5074,00Sconto 25%

Prezzo IVA inclusa

Descrizione
Champagne Blanc de Blancs di grande eleganza e precisione, ottenuto esclusivamente da Chardonnay proveniente da parcelle selezionate nella Côte des Blancs. Espressione pura del terroir di Vitry-en-Perthois, unisce mineralità gessosa e argillosa a volume fruttato, freschezza salina e lunga persistenza.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo raffinato, si abbina con ostriche, crudi di mare, carpacci di pesce, formaggi freschi e piatti gourmet a base di crostacei.
Scheda tecnica
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Denominazione
Champagne AOC
Vitigno
100% Chardonnay
Sottozona
Côte des Blancs
Vigneto
Le uve provengono da parcelle storiche di Vitry-en-Perthois, tra cui Le Jardin du Meunier e Le Bas du Mont de Fourche, coltivate su colline calcaree con suoli gessosi e argillosi. Il domaine, fondato nel 1925, è oggi gestito da Antoine Chevalier, che pratica agricoltura biologica e biodinamica con certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale). Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservare il carattere dei singoli lieux-dits.
Produttore
Antoine Chevalier
Dolcezza
Secco
Gradazione alcolica
12,00%
Dosaggio
Pas Dosé
Affinamento
Affinamento sui lieviti prolungato
Tipologia
Champagne
Temperatura di servizio
servire freddo (6–8°C)
Allergeni
contiene solfiti
Formato
0,75 L
Esame olfattivo
Profumi eleganti di agrumi, frutta bianca e fiori, con sfumature di gesso e pietra bagnata.
Astuccio
Non compreso
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