Ishikoshi Shuzo (Sawanoizumi)
torica sakagura della prefettura di Miyagi, nota per la produzione di Sake che si distinguono per purezza e finezza aromatica.
Utilizzando le acque purissime della regione e riso di alta qualità, Sawanoizumi crea Sake equilibrati e cristallini. La loro tecnica si focalizza su fermentazioni lente che regalano sorsi setosi, perfetti per esaltare la cucina di mare e la delicatezza delle materie prime nipponiche.
- Produzione annuale
- 100,000
- Group
- Produttori
- Filosofia produttiva
- Distillati & Sake d'Autore
- Vitigni coltivati
- Riso (Varietà Miyagi)
- Anno fondazione
- 1700
- Denominazioni
- Sake (Miyagi, Giappone)