Bodega Avinyó
Avinyó è il volto elegante del Cava, una realtà che celebra il metodo classico spagnolo attraverso la valorizzazione delle vigne di proprietà e una cura quasi ossessiva per il dettaglio.
Regione
Catalogna
Sotto regione
Avinyonet del Penedès
Situata nel Penedès, la famiglia Esteve produce spumanti utilizzando esclusivamente uve proprie coltivate in regime biologico certificato. Il lungo affinamento sui lieviti e l'uso di vitigni autoctoni garantiscono Cava di grande finezza, sapidità e freschezza agrumata.
Immagini
- Produzione annuale
- 120,000
- Group
- Produttori
- Filosofia produttiva
- Tradizione & Famiglia
- Vitigni coltivati
- Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Pinot Nero
- Anno fondazione
- 1597
- Denominazioni
- Cava DO