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    Marx-Coutelas & Fils Coteaux Champenois Rouge s.a.

    0,75 LSLY000000720
    Marx-Coutelas & Fils Coteaux Champenois Rouge s.a.
    73,50

    Prezzo IVA inclusa

    Descrizione
    Vino fermo rosso da Champagne (Coteaux Champenois) prodotto da Marx-Coutelas: 100% Pinot Noir da Venteuil, in Vallée de la Marne. Macerazione intera dei grappoli (whole‐cluster) per 10 giorni, lieviti indigeni, nessuna solforosa aggiunta e nessuna filtrazione (“no sulfur, no filtration”). Vino “naturale”, espressione pura del suolo e varietale, con frutto rosso vivo e note terrose
    Abbinamento
    Perfetto con carni rosse leggere (agnello, carré di vitello), arrosti; formaggi a pasta semidura rustici; piatti con funghi. Ottimo pure con piatti “terra/muschio”:
    Scheda tecnica
    Nazione
    Francia
    Regione
    Champagne
    Denominazione
    Coteaux Champenoise AOC
    Vitigno
    100% Pinot Noir.
    Sottozona
    Vallée de la Marne
    Vigneto
    Vigne tutte da Venteuil, Vallée de la Marne (Champagne).Suoli tipici champenois: marna, calcare e sabbia/argilla miste
    Produttore
    Marx-Coutelas & Fils
    Dolcezza
    Secco
    Affinamento
    10 giorni di macerazione intera (grappolo intero), uso di lieviti indigeni, nessuna filtrazione, nessuna solforosa aggiunta; maturazione senza interventi invasivi
    Tipologia
    Vino Rosso
    Temperatura di servizio
    servire a temperatura ambiente (15–18°C)
    Allergeni
    contiene solfiti
    Formato
    0,75 L
    Esame olfattivo
    Note di Ciliegia, lampone, note di sottobosco, terra umida, accenni speziati, frutta rossa croccante, note “damp forest floor” (bosco umido) verso il finale.
    Astuccio
    Non compreso
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