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Marx-Coutelas & Fils Coteaux Champenois Rouge s.a.

0,75 LSLY000000720
Marx-Coutelas & Fils Coteaux Champenois Rouge s.a.
73,50

Prezzo IVA inclusa

Descrizione
Vino fermo rosso da Champagne (Coteaux Champenois) prodotto da Marx-Coutelas: 100% Pinot Noir da Venteuil, in Vallée de la Marne. Macerazione intera dei grappoli (whole‐cluster) per 10 giorni, lieviti indigeni, nessuna solforosa aggiunta e nessuna filtrazione (“no sulfur, no filtration”). Vino “naturale”, espressione pura del suolo e varietale, con frutto rosso vivo e note terrose
Abbinamento
Perfetto con carni rosse leggere (agnello, carré di vitello), arrosti; formaggi a pasta semidura rustici; piatti con funghi. Ottimo pure con piatti “terra/muschio”:
Scheda tecnica
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Denominazione
Coteaux Champenoise AOC
Vitigno
100% Pinot Noir.
Sottozona
Vallée de la Marne
Vigneto
Vigne tutte da Venteuil, Vallée de la Marne (Champagne).Suoli tipici champenois: marna, calcare e sabbia/argilla miste
Produttore
Marx-Coutelas & Fils
Dolcezza
Secco
Gradazione alcolica
12-13,5%
Affinamento
10 giorni di macerazione intera (grappolo intero), uso di lieviti indigeni, nessuna filtrazione, nessuna solforosa aggiunta; maturazione senza interventi invasivi
Tipologia
Vino Rosso
Temperatura di servizio
servire a temperatura ambiente (15–18°C)
Allergeni
contiene solfiti
Formato
0,75 L
Esame olfattivo
Note di Ciliegia, lampone, note di sottobosco, terra umida, accenni speziati, frutta rossa croccante, note “damp forest floor” (bosco umido) verso il finale.
Astuccio
Non compreso
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