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Faustino González Jerez Amontillado en Rama Cruz Vieja

0,75 LSLY000000564
Faustino González Jerez Amontillado en Rama Cruz Vieja
53,00 €

Prezzo IVA inclusa

Descrizione
Il Faustino González Jerez Amontillado en Rama Cruz Vieja è un vino elegante e complesso, che unisce la freschezza della flor alla profondità della maturazione ossidativa.
Abbinamento
Adatto a piatti complessi come rognone, finanziera, e a formaggi di media stagionatura; regge perfettamente anche carciofi grazie alla sua sapidità e complessità.
Scheda tecnica
Nazione
Spagna
Regione
Andalusia
Denominazione
Jerez DO
Vitigno
100% Palomino
Sottozona
Jerez
Vigneto
Il Faustino González Jerez Amontillado en Rama Cruz Vieja rappresenta l’eccellenza dei vini di Jerez, frutto della gestione familiare diretta dei vigneti e della cantina da parte dei González. Questo Amontillado nasce da uve 100% Palomino, coltivate nel cuore del barrio de San Miguel a Jerez, su suoli calcarei ben drenati che favoriscono maturità e concentrazione aromatica.
Produttore
Faustino González
Dolcezza
Secco
Gradazione alcolica
17,50%
Affinamento
La vinificazione avviene in barrica jerezana da 500 litri di rovere bianco, secondo la tradizione: il vino matura per sei anni sotto il velo di flor, seguendo la crianza biologica, e altri sei anni senza flor, in regime di crianza ossidativa, attraverso il sistema delle 5 criaderas e solera. Il prodotto finale non è filtrato, preservando autenticità e integrità del gusto.
Tipologia
Vino Fortificato
Temperatura di servizio
servire leggermente fresco (10–12°C)
Allergeni
contiene solfiti
Formato
0,75 L
Esame olfattivo
Al naso emerge un profilo complesso e articolato, caratterizzato da note salmastre, mandorla e zucchero tostato.
Astuccio
Non compreso
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