Péhu-Guiardel

Qui i suoli kimmeridgiani ricchi di gesso e calcare, uniti a pendii ben drenati, offrono le condizioni ideali per il Pinot Noir, vitigno che domina i 5,5 ettari aziendali insieme a una piccola parte di Chardonnay. Oggi è Geoffrey Péhu a portare avanti la tradizione familiare, producendo circa 10.000 bottiglie all’anno come vero Récoltant-Manipulant. Le vigne sono certificate HVE 3 e gestite con pratiche biologiche, mentre in cantina si segue un approccio essenziale e rispettoso, per far emergere la purezza del territorio senza forzature. Ogni cuvée racconta una sfumatura diversa della Côte des Bar: il Brut regala freschezza agrumata e immediata, il Blanc de Blancs parcellare di Les Riceys sorprende per struttura ed equilibrio, mentre il Blanc de Noirs Brut Nature rappresenta l’espressione più diretta e irresistibile del Pinot Noir locale. Champagne Péhu-Guiardel è una realtà artigianale che unisce radici storiche e visione contemporanea. Le sue bottiglie sono rare, curate nei minimi dettagli e perfette per chi vuole scoprire un volto autentico della Champagne. Su Siply le trovi pronte da condividere, degustare e collezionare.