Prieuré Saint Jean de Bébian
Situata a Pézenas, nel Languedoc, questa storica tenuta monastica - il priorato esiste dal 1152 - è un riferimento assoluto per i vini del sud della Francia. Dall'estate 2022 la proprietà è di Benoît Pontenier, già direttore della tenuta dal 2011 e responsabile delle vinificazioni dall'annata 2019.
Ventidue ettari di vigna su terrazze di ciottoli e basalto, con Grenache e Carignan al centro del progetto, affiancati da Mourvèdre, Cinsault, Syrah e Vermentino. La storia antica incontra una viticoltura di intervento minimo - inerbimento, niente lavorazioni del suolo, solforosa ridotta al minimo - che regala sorsi profondi e nobili, esplosioni di macchia mediterranea e spezie.
Immagini
- Produzione annuale
- 120,000
- Group
- Produttori
- Filosofia produttiva
- Grandi Cru & Prestigio
- Vitigni coltivati
- Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Vermentino
- Anno fondazione
- 1152
- Denominazioni
- Languedoc AOC