Kodakara (Tatenokawa)

Il nome riprende un vecchio marchio della casa, usato oltre quarant'anni fa per il sake venduto solo nella regione di Shonai, ed è stato fatto rivivere per una gamma di liquori "da mangiare", pensati anche per chi non ama gli alcolici classici. La frutta è quasi tutta coltivata nella prefettura di Yamagata: viene trasformata in succo, poi unita ad alcol di fermentazione e fruttosio, con circa un mese di lavorazione prima dell'imbottigliamento. La gamma segue le stagioni del "regno della frutta" di Yamagata.

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