Domaine Jean-Claude Doquet
A Vertus, all'estremita meridionale della Cote des Blancs, la famiglia Doquet coltiva tre ettari e mezzo divisi in ventitre parcelle classificate Premier Cru.
Gli antenati arrivano dalla Mosella a meta Ottocento e da allora si sono succedute cinque generazioni; dal 2016 e Alexandre a condurre la maison, mentre Francine e Jean-Claude si dedicano all'accoglienza. L'assemblaggio tipico e attorno al settanta per cento di Chardonnay e trenta di Pinot Nero. In vigna la scelta e quella dell'agricoltura ragionata, con osservazione e metodi alternativi prima di qualsiasi trattamento. La gamma comprende il Brut 1er Cru, il rosato, il Blanc de Blancs Les Chantereines e il millesimato.
Immagini
- Group
- Produttori
- Filosofia produttiva
- Tradizione Famiglia
- Vitigni coltivati
- Chardonnay, Pinot Nero
- Denominazioni
- Champagne 1er Cru (Vertus)