Dino Bevione
Enologo e agronomo di Neive, diplomato alla Scuola Enologica di Alba nel 1988, Dino Bevione consiglia da decenni alcune fra le cantine piu note delle Langhe e cura in parallelo la propria piccola vigna, da cui nasce un solo vino il Barbaresco.
Le vigne stanno nel comune di Neive, in zona Barbaresco, intorno ai 250 metri di quota, su terreni argilloso-calcarei attraversati da venature sabbiose. Nebbiolo in purezza, fermentazione in acciaio con circa 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica e poi una ventina di mesi in botte grande da 50 ettolitri. Un vino di impostazione classica, franco e senza forzature.
Immagini
- Produzione annuale
- 40,000
- Group
- Produttori
- Filosofia produttiva
- Tradizione & Famiglia
- Vitigni coltivati
- Nebbiolo
- Anno fondazione
- 1960
- Denominazioni
- Barbaresco DOCG