Antoine Chevalier
Antoine Chevalier rappresenta la nuova generazione di vignaioli talentuosi nella Champagne. Con un approccio sartoriale e una produzione limitatissima, si concentra sulla valorizzazione di singole parcelle nel settore del Vitryat.
Situata in una zona nota per il gesso purissimo, la cantina lavora con precisione millimetrica. Antoine predilige lunghi affinamenti sui lieviti e dosaggi minimi o assenti (Pas Dosé), creando vini di estrema verticalità cristallina e trasparenza espressiva.
Immagini
- Produzione annuale
- 8,000
- Group
- Produttori
- Filosofia produttiva
- Vini Naturali
- Vitigni coltivati
- Chardonnay
- Anno fondazione
- 2014
- Denominazioni
- Champagne